Le chef du Prieuré Baumanière (Villeneuve-lès-Avignon, 30) Christophe Chiavola signe la carte bistronomique « aux influences méditerranéennes » du restaurant La Baie des Voiles, niché au sein de Château Rose, situé à Grimaud (30). L’hôtel, doté de 18 chambres, vient de rouvrir ses portes. Le chef exécutif se nomme Kristjel Miloti ; la pâtisserie est réalisée par la cheffe Anna Laurent.
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Pratique | Site de Château Rose
Photographie | Elia Kuhn
