Arnaud Donckele nommé directeur culinaire du Manoir aux Quat’Saisons (Oxford, Royaume-Uni) 20 janvier 2026
Mory Sacko signe la carte des classes avant d’Air France à partir de l’Afrique subsaharienne 16 janvier 2026
Bruno Verjus à Convergence (Danemark) : « C’est un projet politique auquel j’adhère à 1000% » Franck Pinay-Rabaroust 24 janvier 2026
Mimi, Fifi, philosophie, nazis : sélection bouillante de livres à lire Franck Pinay-Rabaroust 22 janvier 2026
La sélection Bib Gourmand sera dévoilée le 9 février dès potron minet, entre les fruits et les légumes Franck Pinay-Rabaroust 22 janvier 2026
« La solution n’est pas l’abstinence symbolique » : les Oenologues de France réagissent au Dry January Franck Pinay-Rabaroust 21 janvier 2026
Invitations à la cérémonie du guide Michelin France 2026 : le timbre et le doute Franck Pinay-Rabaroust 21 janvier 2026
Quand le Gault et Millau labellise un Ehpad accusé d’homicide involontaire à cause de malnutrition Franck Pinay-Rabaroust 20 janvier 2026
Repas à 10 mains ou plus : débauche culinaire au service de l’égo des chefs ? Franck Pinay-Rabaroust 20 janvier 2026
Ouverture de Saline (Saint-Valéry-sur-Somme, 80), première table du chef Farès Awad Franck Pinay-Rabaroust 19 janvier 2026
Jean Imbert aurait-il signé un nouveau contrat avec le Plaza Athénée ? Franck Pinay-Rabaroust 18 janvier 2026
Restauration : les ‘très petites entreprises’ coulent à la verticale Franck Pinay-Rabaroust 16 janvier 2026
L’Art (Château de la Gaude, 13) : Matthieu Derible remplace Matthieu Dupuis-Baumal Franck Pinay-Rabaroust 16 janvier 2026
Fin de l’histoire pour Matthieu Dupuis-Baumal au Château de la Gaude (Aix-en-Provence, 13) Franck Pinay-Rabaroust 16 janvier 2026
Ethanol (Paris, 11e arr.) : nouvelle table signée Maxime Bouttier Franck Pinay-Rabaroust 15 janvier 2026
Lisa Roche et Léo Troisgros (La Colline du Colombier, Iguerande, 71) : joyeuses vidéos, joyeuses conséquences Franck Pinay-Rabaroust 15 janvier 2026
Jérôme Brochot (Restaurant Jérôme Brochot, Montceau-les-Mines, 71) : des vidéos comme un exutoire Franck Pinay-Rabaroust 14 janvier 2026
Déploiement du Green-score chez Elior : la restauration collective a-t-elle un coup d’avance ? Franck Pinay-Rabaroust 13 janvier 2026
L’Aubergade (Puymirol, 47) du couple Maryse et Michel Trama ferme définitivement ses portes Franck Pinay-Rabaroust 13 janvier 2026
Michelin, Relais et Châteaux et les autres : face aux violences et dysfonctionnements, le silence des institutions Franck Pinay-Rabaroust 13 janvier 2026
Projet sérieux ou Jeune Rue en version école ? La Maison Dieu (Montmorillon, 86) repointe le bout de son nez Franck Pinay-Rabaroust 12 janvier 2026
