Voilà un chiffre conséquent qu’il faut manier avec prudence : l’an dernier, la France a perdu 36 746 cafés, hôtels, restaurants et discothèques (CHRD) selon le Conseil national des greffiers des tribunaux de commerce. Soit une moyenne exacte de 100 établissements par jour. En comparaison, l’année 2024 avait été pire encore avec 40 316 fermetures (radiations au greffe).
Si toute la France est bien évidemment touchée, deux régions se démarquent : Provence-Alpes-Côte d’Azur et l’Île-de-France avec un solde négatif (ouverture moins fermeture) respectif de 1 800 et 1 370 établissements.
Côté nouvelles affaires, les tribunaux de commerce ont enregistré 29 801 créations d’entreprise CHRD en 2025. Soit un solde négatif de quelque 7 000 entreprises. Les petits établissements indépendants sont particulièrement concernés par ces fermetures. En cause : la dégradation des conditions d’exploitation (coût de l’énergie, augmentation de la masse salariale, montant des loyers, etc.).
