50 Best 2025 : un seul restaurant français dans la liste des 51-100

La France aurait-elle décidé d’arrêter le jeu ridicule du 50 Best en prenant ses distances avec le système fallacieux de ce classement ? A moins que la France explose dans la liste des cinquante premières tables, non encore publiée, celle-ci est largement absente pour les places de 51 à 100 dans l’édition 2025 qui vient d’être annoncée. 

Seul Le Doyenné (Saint-Vrain, 91) s’y retrouve, à la 77e place, et chute tout de même de sept rangs par rapport à l’an dernier. Rappelons qu’en 2025, il y avait cinq tables entre la 51e et la 100e place du 50 Best, et la France en comptait même six en 2024. Ont ainsi disparu de cette partie-là du classement en 2025 : Flocons de Sel (76), La Grenouillère (77e), Alléno Paris (79e) et Ceto (85e).

Rappelons que depuis le début de l’histoire de ce classement, les votants de cette mascarade ne doivent fournir aucune preuve pour justifier des repas et pouvoir voter pour tel ou tel restaurant. Avec sa concurrente de La Liste, ce sont les Dupond et Dupont de la critique gastronomique mondiale. 

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PratiqueSite du 50 Best

LA PLATEFORME BOUILLANTES

LES INFOS EXPRESS

17 mai | Chef’s Table (Netflix) lance son premier festival culinaire du 13 au 16 août à Park City (Utah, Etats-Unis). Près de 70 chefs sont invités, dont Virgilio Martinez, Gaggan Anand ou Pia Leon. Aucun nom de chef français n’a été communiqué pour l’instant. 

17 mai | Le chef Christophe Aribert va ouvrir très prochainement ‘Le Comptoir de la Maison Aribert’ à Grenoble (38). L’ancien couvent de Bernardines proposera un restaurant, un salon de thé, une sandwicherie et une épicerie. Ouverture sept jours sur sept. 

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