Le quartier du Palais-Royal (Paris, 1er arr.) retrouve des couleurs gastronomiques. Après l’arrivée de Martino Ruggieri dans sa nouvelle Maison, et avant celle tout récente de Bruno Doucet au Grand Véfour, c’est le restaurant Thalie, de feu Andreas Mavrommatis, disparu le 14 mars dernier, qui a ouvert ses portes mi-mars. Nous avions raté l’information. Mieux vaut tard que jamais.
Niché au coeur du Théâtre du Palais-Royal, le restaurant Thalie propose une cuisine grecque dans un cadre pensé par l’architecte Régis Botta. Les mangeurs y retrouvent les classiques (moussaka…), des mézédés chauds et froids, et des créations (ravioles de halloumi, maigre rôti au thym). Salle de 40 couverts et terrasse aux beaux jours.
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Pratique | Site du restaurant Thalie
Photographie | DR
