Après Frédéric Schaetzel en 2023, Maxime Valéry remporte le 21e Master of Port organisé à Paris lundi 24 novembre. Le chef sommelier du restaurant Paul Bocuse était opposé en finale à Logan Guignot-Trufley (Restaurant Château Lafaurie Peyraguey, Bommes, 33) et à Mattia Angius (Cave Ciketto, Angers, 49).
La 22e édition aura lieu en 2027.
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Photographie | Agence Camille Carlier / Alexandra Battut
