Léone bistro et vins (Nimes) : repaire nature

C’est le genre de table à la cool que l’on veut pas trop loin de chez soi. Pour y engouffrer une belle assiette de bresaola, un voluptueux toast au taleggio et poire confite, des gnocchi de pomme de terre divin ou un poulpe d’une rare générosité, mais aussi se délecter d’une belle offre de vins à petits prix et, encore, du clin d’oeil du patron qui a tout compris du service en salle et de la séduction bien pensée. Que ce soit dans la salle façon bistrot ou dans la mini courette intérieure, on se régale dans la pure simplicité du produit, parfois joliment cuisiné. Un repaire dangereux pour celles et ceux qui se laissent aller facilement à table. 

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Pratique | 3 rue de l’Horloge, Nimes | 0761871767 | Site InternetCompte Instagram

LA PLATEFORME BOUILLANTES

LES INFOS EXPRESS

25 juin | La Sivolière (Courchevel 1850, 73), qui a pour habitude de changer de concept de restauration à chaque saison, annonce le lancement pour cet hiver d’une table italienne, Zia. Le concept, déjà présent à Monaco, a été pensé par Manon Santini et Rocco Seminara. 

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25 juin | Le restaurant L.A. Jordan, situé à Deidesheim (Rhénanie-Palatinat), décroche une troisième étoile dans le guide Michelin Allemagne 2026. Selon les inspecteurs, le chef Daniel Schimkowitsch y propose une cuisine créative et minimaliste. L’Allemagne compte désormais 12 tables triplement étoilées et un total de 339 restaurants étoilés. 

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24 juin | La neuvième édition du festival Kouss.Kouss se déroulera du 21 août au 6 septembre à Marseille. Il aura pour thème « les herbes aromatiques, ces végétaux modestes mais essentiels qui traversent les cuisines, les paysages et les savoirs du bassin méditerranéen ». 

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24 juin | Comme nous l’écrivions en exclusivité dès le 4 juin, l’hôtel Madame Rêve (Paris, 1er arr.) annonce officiellement l’arrivée de Tom Meyer comme chef conseil de l’une de ses trois tables. Après des travaux de rénovation, la table ouvrira ses portes en septembre. 

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