Jean Imbert : « J’ai pris la décision de me mettre en retrait de mes établissements »

Avant l'été, il a fait voeu de silence pour contrer le tollé médiatique, mais l'ouverture d'une enquête fin août par la justice française oblige le chef Jean Imbert à reprendre la parole pour annoncer son retrait des affaires.

Sur son compte Instagram, Jean Imbert vient d’annoncer qu’il ne serait plus présent dans les différents établissements où il intervient. « J’ai pris la décision de me mettre en retrait de mes établissements, le temps que la justice fasse son travail. » Cette décision fait suite à la plainte déposée par une ex-compagne, Lila Salet, et, l’ouverture d’une enquête par le parquet de Versailles pour violences conjugales. 

« La justice est saisie, c’est un soulagement, et je n’ai pas de doute sur l’issue de l’enquête. Je ne m’exprimerai pas ici sur ce qui a été dit ces derniers mois, parce qu’on ne peut ni se défendre, ni s’excuser, ni prendre la parole dignement dans le bruit médiatique » écrit-il. Il explique enfin son retrait par le souhait de ne « plus faire porter (ses) tourments » à ses collaborateurs.

Reste à savoir combien de temps va durer l’enquête et comment vont réagir les établissements concernés. À ce jour, marques et restaurants engagés avec Jean Imbert ont fait le choix du mutisme le plus complet. 

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Sur le même sujet | Plainte pour violences conjugales et séquestration contre le chef Jean Imbert : un combat entre prescription des faits, recherche de la vérité et image de marque

LA PLATEFORME BOUILLANTES

LES INFOS EXPRESS

9 juin | Dans le genre ‘classement sorti de nulle part’, le Clover Grill du chef Jean-François Piège (Paris, 1er arr.) décroche la première place du palmarès ‘The World’s Best Steak Restaurants’ en France, et la 53e au niveau mondial. Il attrape la 60e place avec ce même restaurant pour le ‘World’s Best Burger Places’. 

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8 juin | La marque Petrossian s’est associée à l’enseigne de street-food SISI Bagels pour un pop-up du 10 au 13 juin (dans les salons Petrossian, 144 rue de l’Université, Paris, 7e arr.). Trois recettes de bagels seront proposées, dont une au caviar. 

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8 juin | Si Vuitton ne créera pas d’hôtel, le groupe LVMH compte bien avancer dans le secteur de l’hôtellerie de luxe. L Catterton Real Estate (dont LVMH est actionnaire) et Cedar Capital Partnersviennent de former une joint-venture en investissement de luxe. La joint-venture chercherait à acquérir une quinzaine d’adresses emblématiques. Deux acquisitions ont déjà été réalisées : le Garden Beach Hôtel (Juan-les-Pins) et Penha Longa Resort (à 25 minutes de Lisbonne, Portugal). 

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