Gin et string, l’oeil d’Emmanuelle Levesque

Une photographie choisie sur les réseaux sociaux, un décryptage, un point de vue de la photographe spécialisée, ex-éditrice, Emmanuelle Levesque. Aujourd'hui, un gin et un string. 

Inclassable dans le domaine de la photographie culinaire, cette photo se situe plutôt dans celui de la photographie de produit. Cette image destinée à vendre de l’alcool répond systématiquement à des codes, elle est même encadrée par la législation.Or, cette photo sort incontestablement de tous les stéréotypes de la publicité pour les spiritueux. Le personnage est-il homme, femme ? Voilà qui est très difficile, voire impossible à définir d’emblée ! Nu ou quasi nu, le modèle se dévoile de dos, muscles saillants et fesses bombées, mises en valeur par un string noir, qui renforce l’ambiguïté de genre et apporte une forte tension sexuelle. Le casque de scaphandrier – accessoire aussi inattendu que décalé – donne une aura de mystère au personnage et le projette dans un univers fantasmagorique digne de celui de Jules Verne ! A droite, la bouteille de gin, saisie comme une massue, se fait à la fois omniprésente et inexistante. Paul Stefanaggi interpelle fortement et drastiquement le spectateur, avec une mise en scène ou l’on devine, plus qu’on ne voit, la bouteille, qui devrait être selon toute logique le centre de toutes les attentions. La présence humaine, intrigante et ultra contemporaine, voire futuriste, en tient lieu, elle est bien à l’image de ce gin biologique, élevé en amphore. Cette photo est une sorte d’ovni sortant des sentiers battus de la communication des grands groupes de spiritueux.

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Pratique | Paul Stefanaggi sur Instagram 

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Photographe culinaire et auteure de plus de 12 livres de cuisine, Emmanuelle Levesque passe sa vie en reportage, en studio et à table | emmanuellelevesque.com | emmanuelle.levesque@gmail.com | @emmanuelle_levesque

LES INFOS EXPRESS

15.09 | La directrice de l’association Ernest, qui regroupe deux restaurants (Ernest, Babel) et le festival Chef.fes, est mise en cause par d’anciens salariés. Manquements volontaires de gestion, management toxique, harcèlement moral… Lors du dernier conseil d’administration, quelque 23 témoignages auraient été remontés. L’enquête aurait pris fin suite à la liquidation des restaurants et le licenciement des salariés selon un post relayé sur Instagram par MEP Collectif.

14.09 | La 14e édition du guide ‘Les tables de Nantes’ est désormais disponible. Il comprend 167 adresses.

14.09 | Le restaurant Xin Rong Ji vient d’être récompensé de trois étoiles au guide Michelin dans la nouvelle édition du guide Chengdu (Chine). Cette table « appartient à une chaine de restaurant hauts de gamme » précise le communiqué de presse. Est-ce une première mondiale ? Pas impossible.

13.09 | Selon les chiffres de Zenchef, il y a un effet ‘Céline Dion’ sur la restauration de l’ouest parisien. La chanteuse va donner 16 concerts à Paris entre le 12 septembre et le 17 octobre. En résumé : forte anticipation des réservations les soirs de concert, augmentation des réservations dans le 16e arrondissement (+59%), forte augmentation des réservations internationales (25% contre 2,4%), forte progression des réservations sur le créneau de 17h et 70% en plus de tables de cinq ou six personnes par rapport à la moyenne. Merci qui ? Merci Céline.

12.09 | Le chef Domenico Grisafi reprend les rênes des cuisines de l’hôtel Monsieur George (Paris, 8e arr.). L’établissement hébergeait il y a peu le restaurant étoilé Galanga, tenu par le chef Florian Gravelle(parti chez Ducasse Baccarat). Dans un premier temps, le chef d’origine italienne se concentrera sur une offre ‘bistrot’ au déjeuner. Un nouveau projet pourrait voir le jour en 2027. 

11.09 | Le pâtissier Yann Couvreur continue son développement. À Paris, il va prochainement ouvrir une nouvelle boutique rue Beauregard (2e arr.). Il devrait également ouvrir une troisième boutique à Miami (Etats-Unis), une première à Mexico (Mexique), un Yann Couvreur Café à Dubai et deux au Koweit.

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