Charlotte Langrand (JDD, Europe 1) : « La presse écrite n’est pas morte : elle conserve une vraie importance auprès de ces chefs qui comprennent que prendre le temps de s’exprimer permet d’aborder des sujets en profondeur »

Journaliste ‘food’ du JDD, chroniqueuse sur Europe 1 à la Table des Bons Vivants, Charlotte Langrand s’est imposée en quelques années comme l’une des figures majeures du journalisme culinaire. Elle aborde chaque semaine sa page dédiée à la cuisine avec le pragmatisme d’une journaliste qui a écrit pendant plus de dix années dans l’énergie de l’actualité chaude et ne cache pas son admiration pour la créativité des chefs.
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LA PLATEFORME BOUILLANTES

LES INFOS EXPRESS

23 juin | Si vous avez la bonne idée de manger au restaurant triplement étoilé Plénitude du chef Arnaud Donckele (Paris, 1er arr.), attention à ne pas se tromper d’adresse. La Défense Arena, immense salle de spectacle située à Nanterre (92) a décidé de changer de nom pour s’appeler…. Plénitude Arena. L’ambiance et l’assiette ne sont pas tout à fait les mêmes. 

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22 juin | Le chef Alexandre Mazzia sortira son premier livre intitulé ‘La Flamme’ aux éditions La Martinière, sous la plume de Vérane Frédiani et Franck Ribière. Parution le 16 octobre 2026. 

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22 juin | Le 20 juin, lors d’un événement, le consultant Guillaume Gomez a proposé de faire entrer Paul Bocuse au Panthéon, à l’instar de Voltaire, Jean-Jacques Rousseau, Jean Jaurès ou Marie Curie. 

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