Moma Group : Benjamin Patou cède son entreprise à Walter Butler

Changement dans l'actionnariat du Moma Group fondé par Benjamin Patou. Celui-ci cède la majorité des parts du groupe à l'homme d'affaires Walter Butler.

Benjamin Patou vient d’annoncer avoir cédé Moma Group, qu’il a fondé en 1997, à l’homme d’affaires Walter Butler. « Après avoir fait grandir un petit business parisien vers un groupe international présent aujourd’hui dans 7 pays, qui compte en tout 41 établissements, j’ai décidé de céder le groupe avec confiance et émotion à Walter Butler, auprès duquel j’ai la chance et le plaisir de travailler depuis son entrée au capital il y a un an » écrit-il sur son compte Instagram. Il précise également qu’il restera « bien évidemment présent dans cette belle aventure Moma Group, aux cotés de (ses) associés historiques, et Walter Butler. Par ailleurs, je reprends, à titre personnel, les iconiques restaurants Lapérouse et Lafayette’s, ce qui me réjouis grandement. » Concrètement, Butler Industries possède désormais 85% des parts du groupe (il en possédait 35% avant), les 15% restants sont conservés par des actionnaires historiques, dont le chanteur Patrick Bruel et Benjamin Patou. Ce dernier continuera de présider le conseil de surveillance pendant trois ans.

Walter Butler possède déjà le Paradis Latin, Pierre Hermé et l’Ambroisie. Il est également actionnaire de La Liste. D’où des conflits d’intérêt en cascade qui ne semblent pas déranger le discret homme d’affaires à la tête de la société d’investissement Butler Industries créée en 1991. On ne compte plus les sociétés qui ont transité entre ses mains : l’enseigne de restauration Flo, le Paris-Saint-Germain, Virgin Megastore, la Sernam, la SNCM. Sauf exception, Walter Butler n’a jamais gardé très longtemps ses parts dans une entreprise. Reste à savoir combien de temps il conservera Moma Group et, surtout, ce qu’il compte en faire. 

___

PratiqueLien vers le site de Moma Group

LES INFOS EXPRESS

15.09 | La directrice de l’association Ernest, qui regroupe deux restaurants (Ernest, Babel) et le festival Chef.fes, est mise en cause par d’anciens salariés. Manquements volontaires de gestion, management toxique, harcèlement moral… Lors du dernier conseil d’administration, quelque 23 témoignages auraient été remontés. L’enquête aurait pris fin suite à la liquidation des restaurants et le licenciement des salariés selon un post relayé sur Instagram par MEP Collectif.

14.09 | La 14e édition du guide ‘Les tables de Nantes’ est désormais disponible. Il comprend 167 adresses.

14.09 | Le restaurant Xin Rong Ji vient d’être récompensé de trois étoiles au guide Michelin dans la nouvelle édition du guide Chengdu (Chine). Cette table « appartient à une chaine de restaurant hauts de gamme » précise le communiqué de presse. Est-ce une première mondiale ? Pas impossible.

13.09 | Selon les chiffres de Zenchef, il y a un effet ‘Céline Dion’ sur la restauration de l’ouest parisien. La chanteuse va donner 16 concerts à Paris entre le 12 septembre et le 17 octobre. En résumé : forte anticipation des réservations les soirs de concert, augmentation des réservations dans le 16e arrondissement (+59%), forte augmentation des réservations internationales (25% contre 2,4%), forte progression des réservations sur le créneau de 17h et 70% en plus de tables de cinq ou six personnes par rapport à la moyenne. Merci qui ? Merci Céline.

12.09 | Le chef Domenico Grisafi reprend les rênes des cuisines de l’hôtel Monsieur George (Paris, 8e arr.). L’établissement hébergeait il y a peu le restaurant étoilé Galanga, tenu par le chef Florian Gravelle(parti chez Ducasse Baccarat). Dans un premier temps, le chef d’origine italienne se concentrera sur une offre ‘bistrot’ au déjeuner. Un nouveau projet pourrait voir le jour en 2027. 

11.09 | Le pâtissier Yann Couvreur continue son développement. À Paris, il va prochainement ouvrir une nouvelle boutique rue Beauregard (2e arr.). Il devrait également ouvrir une troisième boutique à Miami (Etats-Unis), une première à Mexico (Mexique), un Yann Couvreur Café à Dubai et deux au Koweit.

_

Tous les « express » sont à lire uniquement sur notre newsletter abonné(e) ‘La Matinale de 8h30’ | Abonnez-vous

LES DERNIERS ARTICLES