Andrée Zana Murat : « Une photo ne raconte rien de la création de la recette »

À l’occasion de la réédition de l’ouvrage intitulé ‘Le livre de cuisine 1500 recettes », l’autrice Andrée Zana Murat revient sur le lien entre recette et photographie, et explique pourquoi le visuel peut nuire à l’appropriation de la cuisine.