Témoignage d’un repenti : « Tout le monde connait ceux qui trichent avec les logiciels de caisse »

Alors que plusieurs dizaines de restaurateurs ont été perquisitionnés début novembre pour des soupçons de fraude à l’aide des logiciels de caisse, Bouillantes a interviewé un entrepreneur repenti qui décrypte dans le détail la mise en place de la fraude et assure que les tricheurs sont connus.
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LA PLATEFORME BOUILLANTES

LES INFOS EXPRESS

18 juin | Après le départ de William Drew, directeur du World’s 50 Best, certaines rumeurs évoquent la vente du fameux classement par la société William Reed. Celui-ci a été créé en 2002. 

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18 juin | La prochaine cérémonie du World’s 50 Best Restaurants, initialement prévue à Abu Dhabi, pourrait être délocalisée à Lima, au Pérou. Elle aura lieu en novembre prochain. 

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16 juin | Walter Butler a annoncé le lancement de ‘Butler Collection’. Celle-ci se divise en trois pôles : ‘Hospitalité’ (qui regroupe les événements, quelques tables et des ‘beach clubs’), ‘Scènes’ (Alcazar, Paradis Latin et Paris Paradis) et ‘Exception’ (Ambroisie, Pierre Hermé, Domaine de la Brillane). 

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