Quand Christopher Coutanceau justifie les abus et les violences dans une vidéo hallucinante et sans nuance

Face caméra, hautain et sentencieux, le chef Christopher Coutanceau se lâche, regrettant à demi-mot la bonne époque où l’on travaillait sept jours sur sept, du matin jusqu’à tard dans la nuit. Les violences en cuisine ? « Faut arrêter avec tout ça » éructe le chef honoré par le Michelin qui justifie tous les moyens pour que la France « ne perde pas ses lettres de noblesse ». Une vidéo d’un autre temps, inepte et honteuse.
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LA PLATEFORME BOUILLANTES

LES INFOS EXPRESS

18 juin | Après le départ de William Drew, directeur du World’s 50 Best, certaines rumeurs évoquent la vente du fameux classement par la société William Reed. Celui-ci a été créé en 2002. 

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18 juin | La prochaine cérémonie du World’s 50 Best Restaurants, initialement prévue à Abu Dhabi, pourrait être délocalisée à Lima, au Pérou. Elle aura lieu en novembre prochain. 

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16 juin | Walter Butler a annoncé le lancement de ‘Butler Collection’. Celle-ci se divise en trois pôles : ‘Hospitalité’ (qui regroupe les événements, quelques tables et des ‘beach clubs’), ‘Scènes’ (Alcazar, Paradis Latin et Paris Paradis) et ‘Exception’ (Ambroisie, Pierre Hermé, Domaine de la Brillane). 

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