Toxique le chocolat ? « L’enquête d’UFC Que Choisir cherche à faire peur » selon Thierry Lalet, président de la Confédération des chocolatiers de France

Toxique le chocolat, et surtout le chocolat « bio » ? Oui selon une enquête d’UFC Que Choisir qui pointe du doigt la présence excessive de cadmium, un métal lourd nocif, dans les fèves de cacao. Une accusation jugée provocatrice et fausse pour Thierry Lalet, président de la Confédération des chocolatiers et confiseurs de France. Il pointe du doigt une enquête à charge et répond point par point à ce qui ressemble à un réquisitoire anti-chocolat.
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LA PLATEFORME BOUILLANTES

LES INFOS EXPRESS

13 juin | Le chef Fabien Ferré, à la tête du restaurant trois étoiles La Table du Castellet (83) accueillera le 8 juillet son confrère Yoann Conte, à la tête de la table doublement étoilée éponyme (Veyrier-du-Lac, 74). Le menu à quatre mains, affiché à 420 €, sera servi en huit temps.

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11 juin | Dans la guerre des prix en restauration rapide, après le menu à 5€, voilà le menu à…. 4,95€ chez Quick : deux burgers, une frite et une boisson. L’enseigne lance également deux nouveaux burgers signés de l’opportuniste Norbert Tarayre.   

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