Un concept dédié à la frite va ouvrir à Paris

Tout le monde l’aime ; reste à savoir si tout le monde voudra en manger chez Adora. Situé dans le 1er arrondissement parisien, ce concept propose de déguster la frite dans sa version classique, accompagnée de l’une des six sauces « maison » : à la harissa, à la mayonnaise Vegan, etc. Les frites peuvent également s’apprécier avec l’une des neuf déclinaisons proposées : moules, courge, agneau, boeuf, ratatouille, etc. Il y en a même pour les amateurs de la frite sucrée, que ce soit au chocolat, au praliné pistache ou praliné noisette. À manger sur place ou à emporter. 

Adora, qui ouvrira ses portes le 20 novembre (15 rue Pierre Lescot), a été créé par Philippe Jésus. 

___

PratiqueAdora sur Instagram
Photographie | Jeanne Lozay

LA PLATEFORME BOUILLANTES

LES INFOS EXPRESS

25 juin | La Sivolière (Courchevel 1850, 73), qui a pour habitude de changer de concept de restauration à chaque saison, annonce le lancement pour cet hiver d’une table italienne, Zia. Le concept, déjà présent à Monaco, a été pensé par Manon Santini et Rocco Seminara. 

_

25 juin | Le restaurant L.A. Jordan, situé à Deidesheim (Rhénanie-Palatinat), décroche une troisième étoile dans le guide Michelin Allemagne 2026. Selon les inspecteurs, le chef Daniel Schimkowitsch y propose une cuisine créative et minimaliste. L’Allemagne compte désormais 12 tables triplement étoilées et un total de 339 restaurants étoilés. 

_

 

24 juin | La neuvième édition du festival Kouss.Kouss se déroulera du 21 août au 6 septembre à Marseille. Il aura pour thème « les herbes aromatiques, ces végétaux modestes mais essentiels qui traversent les cuisines, les paysages et les savoirs du bassin méditerranéen ». 

_

24 juin | Comme nous l’écrivions en exclusivité dès le 4 juin, l’hôtel Madame Rêve (Paris, 1er arr.) annonce officiellement l’arrivée de Tom Meyer comme chef conseil de l’une de ses trois tables. Après des travaux de rénovation, la table ouvrira ses portes en septembre. 

_

Tous les « express » sont à lire uniquement sur notre newsletter abonné(e) ‘La Matinale de 8h30’ | Abonnez-vous

LES DERNIERS ARTICLES