Selon nos informations, le chef toulousain Romain Fornell, à la tête de plusieurs établissements en Espagne, cesse sa collaboration avec le restaurant « bar à tapas » Casa Luisa, situé dans le 16e arrondissement parisien et propriété de Moma Group. Cette ancienne gare de la Muette a bien du mal à conserver et ses concepts, et ses équipes.
Pour rappel, Benjamin Patou a cédé en début d’année Moma Group à l’homme d’affaires Walter Butler, qui possède également le Paradis Latin, le groupe Pierre Hermé et l’Ambroisie.
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