Le Gault&Millau Suisse, le seul pays où le « jaune » a une vraie influence et un peu d’intérêt, vient d’annoncer que le chef du Eden Roc Ascona (Ascona), Marco Campanella, décrochait le titre de Cuisinier de l’année et la note de 19/20. Ils ne sont que sept à jouir d’une telle notation du côté helvétique : Tanja Grandits et Peter Knogl (Basel), Franck Giovannini (Crissier), Andreas Caminada (Fürstenau), Philippe Chevrier (Satigny) et Heiko Nieder (Zurich). À noter également le titre de Pâtissier de l’année pour Titouan Claudet (Woodward, Genève) et le prix « Green chef de l’année » pour le chef Nicolas Darnauguilhem.
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