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Cuisine mode d’emploi(s) : ça rouvre !

Simple répit ou nouvel élan ? Alors même que la directrice générale du réseau Cuisine mode d’emploi(s), Véronique Carrion, annonçait il y a peu les fermetures à venir des sites de Toulouse et Besançon, après celles de cinq écoles situées en région parisienne, Marcq-en-Baroeul et Dijon, il a été annoncé la réouverture de toutes les structures grâce à l’arrivée de nouveaux partenaires. 

Pour rappel, les écoles avaient du fermer leurs portes suite à un changement dans le mécanisme de financement de la formation professionnelle. 

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Pratique | Site de Cuisine mode d’emploi(s)

LA RESTAURATION, SON IMAGE ET SES DYSFONCTIONNEMENTS : À QUI LA FAUTE ?

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LES COURTS BOUILLANTES

Rubrique d’analyse sociologique dédiée
à la culture professionnelle des cuisines.

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