Le chef Jonnie Boer, propriétaire avec sa femme Thérèse du restaurant triplement étoilé De Librije situé à Zwolle (Pays-Bas) est décédé mercredi 23 avril d’une embolie pulmonaire. Il était âgé de 60 ans. Le chef était à la tête de plusieurs établissements regroupés à Zwolle.
De Librije avait gagné une première étoile en 1993, une deuxième en 1998, avant de connaitre la consécration en 2004.
Dans une publication sur Instagram, l’un des deux fils du chef a rendu hommage à son père : « Merci pour tout ce que tu m’as donné. Je vais te rendre fier, même si tu ne le verras pas »
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