Jean Imbert et le Plaza Athénée : derrière l’opération de communication, le statu quo
Alors que le nouveau nom du restaurant gastronomique du Plaza Athénée va bientôt être annoncé, permettant d’évacuer de la devanture le nom de Jean Imbert, celui-ci demeure toujours rattaché au palace de l’Avenue Montaigne. Le Plaza communique sur les changements pour redorer son image. Mais dans l’arrière-cuisine, rien ne change. Décryptage.
