Le poste recherché | Chef de partie
Type de contrat | CDI 39h
L’établissement | 78 rue de Lévis, Paris (17e arr.)
Lien | Site Internet
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À propos de l’établissement | Les Résidents est une des premières résidences de chefs parisiennes. Depuis 2017, nous accueillons de jeunes talents en devenir riches d’un parcours formateur auprès de chefs emblématiques au sein d’établissement de renom. Ils ou elles souhaitent écrire leur propre partition et proposent un univers culinaire singulier.
Créativité, amour des beaux produits et bonne humeur sont les ingrédients de notre cuisine engagée, dans l’air du temps, responsable et ouverte sur le monde. Nous proposons un menu-carte court et de saison avec une vocation gastronomique.
Mission : Votre mission si vous l’acceptez sera d’assister nos chefs-résidents dans la conception et la réalisation de leur carte en apportant votre savoir-faire, votre sensibilité et votre personnalité. Vous êtes rigoureux et passionné, dynamique et de bonne humeur, rejoignez notre belle équipe. C’est maintenant !
Diplômes requis & expérience : du CAP de Cuisine au Bachelor. Première expérience dans le poste souhaitable. Sous-chef(fe) junior bienvenue.
Rythme : du mardi au vendredi, services du déjeuner & du dîner, et le samedi service du dîner uniquement.
Repos hebdomadaire : samedi matin, dimanche & lundi + jours de récupération.
Fermeture de l’établissement : 3 semaines en août, 2 semaines pour Noël/Nouvel An et autour de certains jours fériés.
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Rémunération | 2 000€ à négocier selon expérience
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Contact | Caroline ou Gauthier Moncel | contact@lesresidents.paris / 06 80 44 83 13 ou 06 62 04 91 88
