10 000 contrôles, un taux d’anomalie de 34% : quand la répression des fraudes met son nez dans l’origine des produits alimentaires

Il ne faut pas dire (ni écrire) que manifester dans la rue (et parfois ailleurs) ne sert à rien. Ces derniers mois, les agriculteurs ont fait part de leur situation, souvent catastrophique, de manière parfois véhémente, protestant notamment contre l’importation de nombreux produits étrangers sur le territoire national. Résultat des courses : la répression des fraudes (DGCCRF) s’est récemment fendue d’un communiqué pour annoncer qu’elle avait renforcé ses contrôles pour vérifier l’origine des produits vendus dans les réseaux de distribution et tout au long de la chaine de commercialisation. 

Les résultats sont sans appel : 10 000 contrôles en 2024, portant principalement sur les fruits, les légumes, la viande et les alcools ; un taux d’anomalie de 34%, soit un produit sur trois qui était indiqué d’origine française alors qu’il était importé d’un autre pays. Reste désormais aux restaurateurs de taper dans les casseroles pour faire valoir le « fait maison ».

LA PLATEFORME BOUILLANTES

LES INFOS EXPRESS

25 juin | La Sivolière (Courchevel 1850, 73), qui a pour habitude de changer de concept de restauration à chaque saison, annonce le lancement pour cet hiver d’une table italienne, Zia. Le concept, déjà présent à Monaco, a été pensé par Manon Santini et Rocco Seminara. 

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25 juin | Le restaurant L.A. Jordan, situé à Deidesheim (Rhénanie-Palatinat), décroche une troisième étoile dans le guide Michelin Allemagne 2026. Selon les inspecteurs, le chef Daniel Schimkowitsch y propose une cuisine créative et minimaliste. L’Allemagne compte désormais 12 tables triplement étoilées et un total de 339 restaurants étoilés. 

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24 juin | La neuvième édition du festival Kouss.Kouss se déroulera du 21 août au 6 septembre à Marseille. Il aura pour thème « les herbes aromatiques, ces végétaux modestes mais essentiels qui traversent les cuisines, les paysages et les savoirs du bassin méditerranéen ». 

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24 juin | Comme nous l’écrivions en exclusivité dès le 4 juin, l’hôtel Madame Rêve (Paris, 1er arr.) annonce officiellement l’arrivée de Tom Meyer comme chef conseil de l’une de ses trois tables. Après des travaux de rénovation, la table ouvrira ses portes en septembre. 

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