« Dubaï Chocolate ultra porn food » : vive la porn com chez Melchior

Comment faire parler d’un produit dans la presse ou sur les réseaux sociaux ? Faire du « porn » bien sûr. L’agence Melchior, qui n’est plus à une excentricité près, ne s’en prive pas. Pour annoncer le lancement du Dubaï Chocolate signé Maurice Sfez et Yann Couvreur, l’agence dirigée par Clarisse Ferreres-Frechon ne lésine pas sur les moyens. Pour le slogan, on oublie le goût, pas assez vendeur pardi, on fait dans le « porn » ; pire, on fait dans l’« ultra porn ». À quand le léchage « choco gonzo » chez Melchior ? 

À force de parler de food porn à tout-va, on ne sait plus trop ce que cela veut dire, mais qu’importe. Certains communicants ne cherchent plus depuis longtemps le sens des choses pour se cantonner à faire du rentre-dedans. Reste à savoir si les deux compères de cette « ultra » pornographie, Moïse Sfez et Yann Couvreur, s’y retrouvent vraiment. 

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Photographie | DR

LES COURTS BOUILLANTES

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Drouant, son chef et ses belles bécasses postées sur Instagram

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Violences conjugales : Jean Imbert dans la tourmente

Porte défoncée, coup de boule… Selon nos informations, un article publié par le magazine Elle dans les prochaines heures relate différents faits graves de violences conjugales commis par le chef Jean Imbert. Lequel n’en serait malheureusement pas à son coup d’essai.

Le faux « ambassadeur » Guillaume Gomez va enfin assumer son rôle de vrai « consultant » au service de l’industrie agroalimentaire

Mais qui est vraiment Guillaume Gomez, un honnête défenseur des « petits » ou un opportuniste qui fait affaire avec les « gros » ? Celui qui s’est autoproclamé « ambassadeur de France de la Gastronomie » devrait dévoiler son jeu d’ici peu et annoncer officiellement le lancement de son agence de conseil au service de l’industrie agroalimentaire. La casquette change mais le boulot reste le même.

Partenariats à gogo : le Michelin s’est pris une veste par Hugo Roellinger

Lors de la cérémonie du guide Michelin, contrairement à tous ses confrères et consoeurs, le chef Hugo Roellinger n’a pas enfilé sa veste blanche offerte par le Bibendum, arborant les toutes chaudes trois étoiles mais aussi le nom de plusieurs partenaires qui ne collent pas vraiment avec l’esprit de la maison bretonne. Un acte solitaire qui honore un homme, une famille, et qui devrait interpeller toute une profession.

Alain Ducasse : bientôt sans biscuits ? 

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Stephan Paroche et Justine Viano reprennent le Calice à Béziers (34)

Après le départ du chef Fabien Lefebvre, c’est le couple Justine Viano et Stephan Paroche qui reprend les rênes du restaurant Calice à Béziers. Par on ne sait quel miracle, alors que la table est fermée depuis plusieurs semaines et qu’il a été prévenu, le guide Michelin a laissé l’étoile.

La SNCF mène-t-elle grand train avec son nouveau bistro ?

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Guillaume Galliot : « Mon terroir est international » (podcast)

Vu de Hong Kong, les problématiques des chefs de cuisine sont-elles les mêmes qu’en France ? Importance et impact des étoiles Michelin, sourcing produits, logistique, saisonnalité, autant de thèmes abordés avec le chef français Guillaume Galliot, à la tête du restaurant triplement étoilé Caprice, situé au sein du prestigieux hôtel Four Seaons. En expliquant que « (son) terroir est international, de la France jusqu’à l’Australie », on comprend que sa logique culinaire se distingue du discours français traditionnel. Un podcast dépaysant et instructif comme il faut. 

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Fin mars 2025, le restaurant Ultraviolet fermera définitivement ses portes après treize années d’activité. Ce concept, unique au monde, qui convoque tous les sens et propose une scénographie exceptionnelle du repas, a été récompensé de trois étoiles au guide Michelin. Le média Bouillantes s’est rendu à Shanghai pour rencontrer le chef Paul Pairet qui explique les raisons de cette fermeture et ses projets.

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