Laurent Plantier, qui fut longtemps le directeur général du groupe Alain Ducasse, de 1998 à 2015, est décédé, à la suite d’un cancer foudroyant samedi 11 avril.
Il a joué un rôle fondamental dans le développement du groupe du chef Alain Ducasse, avant de fonder French Food Capital, fonds dédié à l’univers alimentaire.
Il était âgé de 58 ans.
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