La France adore ses charcuteries et la compétition. Ce mélange des passions débouche sur la troisième édition du championnat de France du chou farci qui se déroulera ce mercredi 9 octobre au Ceproc (Paris). Les 12 finalistes devront réaliser un beau chou farci d’1,2kg à 1,6kg, servi chaud. Ils seront notés sur la qualité de la préparation et de sa sauce. Et comme un championnat peut en cacher un autre, la version « mondiale » de ce championnat du chou farci aura lieu le 18 novembre à Limoges.
___
Pratique | En savoir plus sur le championnat de France du chou farci
