Campagne d’interpellation des élus en faveur d’un cacao équitable pour les cantines

À l’occasion de la journée mondiale du cacao, ce mardi 1er octobre, l’association Max Havelaar France demande un revenu décent pour les cacaoculteurs et lance une campagne d’interpellation des élus locaux pour un cacao équitable dans les cantines. 

L’association rappelle que « à trois mois de l’entrée en vigueur du règlement zéro-déforestation, les cacaoculteurs, en situation de grande pauvreté, ont besoin d’une juste rémunération pour payer le coût de la mise en conformité avec la future réglementation européenne. Et la hausse historique des cours du cacao bénéficie essentiellement aux traders et financiers, avec encore peu d’impact sur la situation des producteurs et productrices ». Elle précise que le cacao garanti durable ne dépasse pas 10% de la consommation française, et que le coût de la matière première atteint au maximum 11% du coût d’une tablette de chocolat. 

Grâce à une campagne en ligne, les citoyens peuvent demander directement à leurs élus d’introduire du cacao durable dans les cantines, haut lieu d’éducation pour les petits ; et les plus grands. 

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Pratique | Lien vers le site de l’association Max Havelaar France

LES INFOS EXPRESS

31.08 | La collection Menu Menu (Editions de la Martinière) publient trois nouveaux ouvrages : « Beauté, le geste d’une pâtissière » par Claire Damon ; « Pédagogie, lisez bien la recette ! » par Mercotte ; « Terroirisme, cuisine ultra-locale » par Florent Ladeyn. En librairie à partir du 18 septembre au tarif de 7,90€.31.08 | Vlad-Paul Stupurak est décédé jeudi 27 août. Ancien inspecteur au guide Michelin (2003 à 2007), il était devenu un coach culinaire réputé et conseillait de nombreux chefs en quête d’étoiles. En 2025, il a publié le livre ‘Découvrez vos étoiles’. Toutes nos condoléances à sa famille.

31.08 | Christian Garcia, qui fut pendant près de 40 ans le cuisinier de la famille princière de Monaco, est nommé représentant personnel pour la gastronomie du prince Albert II de Monaco. 

30.08 | Christophe Vigouroux, 56 ans, gérant de la brasserie Le Palais (Grenoble, 38), a été tué par un chauffard qui roulait à très vive allure dans la nuit du 26 au 27 août. C’est son père, Georges Vigouroux, qui avait ouvert cet établissement réputé de la ville en 1972. Nous adressons toutes nos condoléances à la famille et aux proches. 

28.08 | Le guide Lebey 2027, dédié à la capitale française, sera disponible à partir du 2 septembre. Quelque 210 adresses sont référencées. Disponible exclusivement sur le site de mybettanedesseauve.fr

28.08 | Le chef Norbert Tarayre signe la carte du restaurant festif Brume (Lyon, 2e arr.), « nouveau repère des fêtards à Lyon » selon le site de l’établissement. 

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