Nina Métayer, marraine de la fondation Apprentis d’Auteuil
La fondation Apprentis d’Auteuil, qui accompagne plus de 40000 jeunes et 9000 familles en difficulté, vient d’annoncer que la pâtissière Nina Métayer devenait la nouvelle marraine de cette structure, aux côtés de Violette Dorange, plus jeune navigatrice du Vendée Globe. À cette occasion, un concours de pâtisserie est organisé ce jeudi 6 février au sein […]
Cérémonie Michelin France 2025, voilà le programme
Les heureux invités à la cérémonie du guide Michelin France 2025 ont reçu hier, mardi 4 février, le programme des festivités. Dès le dimanche 30 mars, une prise en charge sera assurée au « hub logistique » pour récupérer un accès au « Village gourmand » et un pass transport. Un déjeuner sera ensuite assuré au sein du Village, […]
Après Singapour et Megève, Anne-Sophie Pic ferme son restaurant doublement étoilé de Londres. Avant Paris ?
Après le développement, voilà venu le temps des fermetures. Après Singapour et Megève, La Dame de Pic Londres, restaurant doublement étoilé, ferme ses portes. Celui de Paris pourrait suivre.
Alexandre Gauthier annonce la date de réouverture de La Grenouillère (et celle de l’ouverture des réservations)
Fermée depuis le mois de novembre 2023 et après deux inondations venues de la Canche toute proche, le restaurant La Grenouillère du chef Alexandre Gauthier va rouvrir ses portes avec, enfin, une date précise pour le premier service. « Je rouvre avec une fragilité et une émotion salvatrices. Mon envie de cuisiner, elle, n’a pas changé. La Grenouillère reste elle-même : une maison hors-norme. »
Augmentation de la taxe sur les boissons sucrées
Le budget de la sécurité sociale présenté par François Bayrou prévoit une augmentation de la taxe sur les produits sucrés pouvant aller de 4 à 35 centimes par litre. Créée en 2012, elle est devenue progressive à partir de 2018 en fonction de la proportion de sucre ajoutée. À titre d’exemple, un litre de coca-cola […]
Romain Meder : de Garance à Prévelle
L’ex-chef du Domaine de Primard Romain Meder a annoncé sur ses réseaux sociaux le nom de son futur restaurant. Ce sera « Prévelle », « un hommage à mes racines et mon village Neurey-lès-la-demie, dont le paysage se dessine sur la ligne du logo. Une terre qui m’inspire depuis mon enfance et que je vois aujourd’hui comme un […]
On ira manger… au Petit Raout (La Trinité-sur-Mer)
Trois personnalités pour un raout, c’est parfois suffisant. Loin de l’esprit mondain auquel fait référence le nom de l’enseigne, le Petit Raout, « bistrot de village » promet de la belle assiette et du bon vin. Du cool Raout breton du côté de La Trinité-sur-Mer.
Fermeture du restaurant étoilé Hedone (Toulouse)
« L’audace et la pertinence » soulignées par le guide Michelin va prendre fin : le chef Balthazar Gonzalez a annoncé sur les réseaux sociaux la fermeture de son restaurant étoilé Hedone (Toulouse). « Toute histoire a une fin, celle de l’Hedone sera le jeudi 20 Février. Ces sept années ont été riches en plaisirs, en partage et […]
Ouverture de Léontine, restaurant « gastronomique » à Abbeville (80)
Ouverture d’une nouvelle table gastronomique à Abbeville (80) : le chef Pierre-Alain Delaby, qui tenait le Mathurin à Saint-Valéry-sur-Somme (80) a ouvert La Léontine dans un ancien hôtel particulier de la ville. Cadre imposant et cuisine « gastronomique. Quelques chambres d’hôtes et un spa devraient voir le jour. L’ex-Mathurin rouvrira ses portes au printemps, sous le […]
Fermeture du restaurant étoilé la Table de Castigno (Assignan)
Selon nos informations, le restaurant étoilé La Table de Castigno (Assignan, 34), tenu par le couple Stephan Paroche et Justine Viano, ne rouvrira pas ses portes. L’ensemble du groupe Village de Castigno serait en vente.