Restauration et cessions de fonds de commerce : stabilité des transactions en 2023

18 juin | Après le départ de William Drew, directeur du World’s 50 Best, certaines rumeurs évoquent la vente du fameux classement par la société William Reed. Celui-ci a été créé en 2002. 

_

18 juin | La prochaine cérémonie du World’s 50 Best Restaurants, initialement prévue à Abu Dhabi, pourrait être délocalisée à Lima, au Pérou. Elle aura lieu en novembre prochain. 

_

16 juin | Walter Butler a annoncé le lancement de ‘Butler Collection’. Celle-ci se divise en trois pôles : ‘Hospitalité’ (qui regroupe les événements, quelques tables et des ‘beach clubs’), ‘Scènes’ (Alcazar, Paradis Latin et Paris Paradis) et ‘Exception’ (Ambroisie, Pierre Hermé, Domaine de la Brillane). 

_

Tous les « express » sont à lire uniquement sur notre newsletter abonné(e) ‘La Matinale de 8h30’ | Abonnez-vous