La planète Marseille ne cesse d’ouvrir des petites pépites, signe que la ville, enfin, s’assume comme une belle destination culinaire. Depuis quelques mois, entre Opéra et Vieux Port, Prémices propose une cuisine bistronomique franche du collier, gourmande et généreuse. Sur le site Internet des deux lascars fondateurs, la présentation de l’adresse ressemble à leur cuisine : « Prémices, c’est ça : deux jeunes mecs passionnés qui veulent faire souffler un vent de fraîcheur sur la scène de la food marseillaise. Prémices, c’est du vin qui coule à flot tant la carte est dingo. C’est une bande-son comme à la maison. C’est un menu tourné vers la cuisine et les produits méditerranéens. C’est un resto vivant où les locaux prennent leurs quartiers. C’est une cuisine exigeante mais conviviale, sans les chichis des restaurants gastronomiques. C’est le QG rêvé, même juste pour siroter un verre sur la terrasse ensoleillée. » Inutile d’en rajouter une couche : fonce Alphonse !
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Pratique | 11 rue Beauvau, Marseille 1er arr. | 0491066402 | Site Internet
