Nestlé Waters : un préjudice estimé à trois milliards d’euros mais une amende de deux millions d’euros et pas de procès

Le tribunal d’Épinal tient-il son record ? Peut-être bien. En à peine 90 minutes, son président, Fabien Son, a signé une convention judiciaire d’intérêt public avec Nestlé Waters. Le groupe, visé par deux enquêtes préliminaires pour des forages illégaux et pour tromperie (traitement de ses eaux alors que cela est interdit), va devoir s’acquitter d’une amende de deux millions d’euros. Une somme rondelette pour n’importe qui mais pas pour Nestlé Waters dont le préjudice causé dans cette affaire a été évalué à…. Trois milliards d’euros !

Pas de procès, donc pas d’enquête en bonne et due forme pour comprendre les pratiques d’un groupe qui vend à travers la planète ses eaux stars que sont Vittel, Perrier, Contrex, Hépar et la fameuse San Pellegrino, partenaire du 50 Best et du guide Michelin.

Pour être complet, précisons que le groupe s’est engagé « à la réparation de l’impact écologique par la mise en place d’un ambitieux (sic) plan de renaturation et de restauration » de deux cours d’eau, le Petit-Vair et le Vair, et à la restauration de zones humides situées sur le terroir de Vittel et Contrexéville. L’investissement tournerait autour d’un 1,1 million d’euros.

Trois milliards d’euros d’abus, trois millions d’amende, cherchez l’erreur. 

LES INFOS EXPRESS

31.08 | La collection Menu Menu (Editions de la Martinière) publient trois nouveaux ouvrages : « Beauté, le geste d’une pâtissière » par Claire Damon ; « Pédagogie, lisez bien la recette ! » par Mercotte ; « Terroirisme, cuisine ultra-locale » par Florent Ladeyn. En librairie à partir du 18 septembre au tarif de 7,90€.31.08 | Vlad-Paul Stupurak est décédé jeudi 27 août. Ancien inspecteur au guide Michelin (2003 à 2007), il était devenu un coach culinaire réputé et conseillait de nombreux chefs en quête d’étoiles. En 2025, il a publié le livre ‘Découvrez vos étoiles’. Toutes nos condoléances à sa famille.

31.08 | Christian Garcia, qui fut pendant près de 40 ans le cuisinier de la famille princière de Monaco, est nommé représentant personnel pour la gastronomie du prince Albert II de Monaco. 

30.08 | Christophe Vigouroux, 56 ans, gérant de la brasserie Le Palais (Grenoble, 38), a été tué par un chauffard qui roulait à très vive allure dans la nuit du 26 au 27 août. C’est son père, Georges Vigouroux, qui avait ouvert cet établissement réputé de la ville en 1972. Nous adressons toutes nos condoléances à la famille et aux proches. 

28.08 | Le guide Lebey 2027, dédié à la capitale française, sera disponible à partir du 2 septembre. Quelque 210 adresses sont référencées. Disponible exclusivement sur le site de mybettanedesseauve.fr

28.08 | Le chef Norbert Tarayre signe la carte du restaurant festif Brume (Lyon, 2e arr.), « nouveau repère des fêtards à Lyon » selon le site de l’établissement. 

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