Ce fut le Moulin de Martorey puis, en 2010, ce fut l’Amaryllis. En 2024, nouveau changement d’enseigne. Désormais, c’est le Restaurant Cédric Burtin, en référence bien évidemment au nom du chef. Lequel a décroché, avec son équipe, une deuxième étoile au guide Michelin en 2023.
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Sans agence de com’, sans attachée de presse : des chefs heureux mais dans le doute
17.08 | « Après plus de 22 années d’une aventure extraordinaire, vient le moment pour moi de tourner une page, en prenant la décision de faire valoir mes droits à la retraite » a écrit fin juillet Guy Krenzer sur les réseaux sociaux. Le double MOF (charcutier-traiteur et cuisine) occupait le poste de chef exécutif et la direction de la création chez Lenôtre depuis 2004. Il a notamment travaillé au Ritz de Londres, au Fouquet’s et chez Lapérouse. Guy Krenzer est né en 1964 à Strasbourg.
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