Guide Michelin : la France n’a pas perdu 28 étoiles mais plus de 40 étoiles avant l’annonce de la sélection 2024

Hugo Desnoyer, victime d’un grave accident de la circulation

2 août 2026

Le restaurant 39V (Paris, 8e arr.) du chef Frédéric Vardon ferme ses portes

30 juillet 2026

Vers une fermeture définitive de l’Auberge des Glazicks d’Olivier Bellin ?

26 juillet 2026

Le restaurant Culina Hortus (Lyon) va définitivement fermer ses portes

14 juillet 2026

Sélection estivale : les 30 tables à faire sur la route des vacances

12 juillet 2026

Philip Chronopoulos, nouveau chef du Taillevent

9 juillet 2026

Le restaurant Noma va rouvrir, avec (et sans) René Redzepi

6 juillet 2026

Maison Dubois (Paris, 8e arr.) : fin de parcours pour Arthur Dubois et nouvel imbroglio dans le groupe de la famille Viallet ?

6 juillet 2026

Décès du chef et restaurateur Bertrand Grébaut

4 juillet 2026

Vers un départ de Giuliano Sperandio du Taillevent ?

26 juin 2026

Le Bristol Paris : un navire à la dérive ? 

24 juin 2026

‘Les Tables Européennes’ : un think tank monté par Guillaume Gomez au service des industriels de l’agroalimentaire ? 

23 juin 2026

Paul Bocuse au Panthéon, une bonne idée ? 

23 juin 2026

Le restaurant Zostera (Paris, 16e arr.) lance un menu adapté à la canicule

22 juin 2026

Disparition de Paul Visciano, le « Monsieur Paul » marseillais

22 juin 2026

Un restaurant ‘omakase’ dans le futur hôtel de Mauro Colagreco à Menton

19 juin 2026

Ducasse Édition est passée sous le contrôle de Vincent Bolloré

18 juin 2026

Avis en ligne : la guerre silencieuse des commentaires et étoiles Google pour les restaurateurs

18 juin 2026

Le groupe TheFork racheté par American Express 

16 juin 2026

Le guide Fooding Belgique : c’est 130000€

16 juin 2026

Centaurus, un groupe hôtelier à bout de souffle ? 

16 juin 2026

Gaby Benicio (Äponem) : « J’ai décidé de reprendre la parole »

14 juin 2026

La cheffe Amélie Darvas ouvre son restaurant près de Montpellier

14 juin 2026

Ouverture de la brasserie Fougue à Beaupassage (Paris, 7e arr.)

13 juin 2026

MOF Cuisine : découvrez les noms des 42 finalistes

12 juin 2026

Le Lucas Carton passe sous le pavillon de Lapérouse Holding

10 juin 2026

Lucas Carton, deux siècles d’histoire

10 juin 2026

Le restaurant La Mère Germaine à bout de souffle

10 juin 2026

Fitz Group : et de six avec Le Camondo (Paris, 8e arr.)

9 juin 2026

Jean-André Charial :  « Je réfléchis déjà à ce que je vais faire après la vente de l’Oustau de Baumanière »

9 juin 2026

« Les chefs cuisiniers doivent être pleinement reconnus comme des auteurs et artistes » : une tribune à côté de la plaque

8 juin 2026

Pierre Frindel, chef du Favori  : « Je reste aux Sources de Cheverny »

8 juin 2026

Guy Savoy : « L’entrée d’un cuisinier à l’Académie des Beaux-Arts, cela aurait dû être fait depuis deux siècles »

8 juin 2026

Les cuisiniers doivent-ils être reconnus comme des artistes et être protégés par un droit d’auteur ?

8 juin 2026

Fin du consulting de Glenn Viel à Baumanière 1850 (Courchevel, 73)

4 juin 2026

Tom Meyer est de retour à Paris

4 juin 2026

Et que se passerait-il si demain le Michelin supprimait les étoiles rouges ?

4 juin 2026

Gilles Fumey : « Pour Edgar Morin, notre alimentation est culturelle et joue donc un rôle central dans la société »

3 juin 2026

La France compte six nouveaux palaces

2 juin 2026

Alan Taudon lance son Herbier Secret à partir du 12 juin à l’Hôtel de Crillon

2 juin 2026

Accablé par les dettes et le départ soudain de Bertrand Noeureuil, le Gabriel (Bordeaux) met la clé sous la porte

1 juin 2026

Pierre Frindel, roi du faux bond ? 

1 juin 2026

85 heures par semaine : ça travaille dur au Mirazur de Mauro Colagreco

31 mai 2026

Le pop-up Cinquante du chef Hugo Riboulet signé Carrefour et Promocash : un bon coup (marketing) ou un coup dur (pour la restauration) ?

28 mai 2026