L’ Amicale du Sauciflard tient son record et elle en est fièrote. Ce ne sont pas moins de 45 producteurs qui participent au troisième championnat de France du saucisson. Quelque 109 saucissons seront dégustés pour l’occasion et c’est le ministre de l’Agriculture lui-même, Marc Fesneau, qui remettra les prix le 26 juin à Paris.
06 juillet | Après Prunier, L’Auberge Bressane et, dernièrement, le Lucas Carton, le groupe Lapérouse Holding, du duo Benjamin Patou et Antoine Arnault, ont mis la main sur le Relais Louis XIII (Paris, 6e arr.), ex-table du chef Manuel Martinez, doublement étoilée jusqu’en 2006.
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06 juillet | Le cuisinier Sébastien Richard a annoncé la création, aux cotés de Samuel Mougin, du mouvement TERRE. Ce mouvement « rassemble des actrices et acteurs du vivant : producteurs, restaurateurs, acteurs de la restauration collective, chercheurs, artisans du goût, collectivités, structures de l’ESS et citoyens engagés, unis par une conviction commune : une alimentation saine, durable et éthique n’est pas un luxe, c’est une nécessité ».
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