Dans un nouveau communiqué de presse, envoyé dimanche 3 novembre au soir, l’exploitant de l’Epuisette (Marseille) depuis plus de 20 ans, Bernard Bonnet, continue de contester et la mise en concurrence pour décider d’un nouvel exploitant, et son résultat qui a vu le groupe The Social Club remporter l’affaire.
S’il rappelle que l’équipe de l’Epuisette a « exécuté les conventions sans qu’aucun problème ni infraction ne puisse être reproché depuis plus de 40 ans » et que la transparence a été de mise depuis le début de l’histoire, Bernard Bonnet pointe du doigt un manque de respect de la part de la métropole qui n’aurait pas répondu à ses interrogations. « En l’absence de réponse officielle à nos questionnements, nous nous interrogeons sur la prétendue nécessité et sur le déroulement de la mise en concurrence lancée cette année pour la mise en place d’une véritable concession d’exploitation d’un restaurant gastronomique créé grâce à nos efforts et initiatives. »
Surtout, Bernard Bonnet laisse sous-entendre un possible vice dans la procédure de mise en concurrence. « En effet, il est curieux d’observer que cette mise en concurrence dont la publicité a été faite régionalement et nationalement, n’ait apporté que trois candidatures pour un dossier qui aurait pu soulever un intérêt auprès de multiples opérateurs. Malgré la notoriété de l’Epuisette, il n’y a eu qu’une candidature connue, celle de The Social Club et au dire de Monsieur Didier Reault (vice-président de la Métropole, ndlr) une troisième candidature dont on ignore tout. »
Enfin, comme nous le révélions dès le 31 octobre sur Bouillantes, le communiqué de presse rappelle le souhait de The Social Club de racheter, avec la cheffe Coline Faulquier, le restaurant marseillais. « Il est d’autant plus curieux d’observer que le candidat victorieux de cette mise en concurrence est la société The Social Club avec Coline Faulquier qui avaient fait une proposition de rachat de l’Epuisette le 27 septembre 2023, offre qui avait été refusée le jour même par le dirigeant de l’Epuisette. Il est permis de s’interroger et nous disposons d’un droit légitime à être informés du respect des principes d’égalité et de transparence qui ont dû être nécessairement observés pour cette consultation. »
___
Sur le même sujet | Imbroglio autour de la reprise de l’Epuisette (Marseille) par le groupe The Social Club et la cheffe Coline Faulquier
