Pourquoi Teritoria passe sous le contrôle de Logis Hôtels, la réponse de Carole Pourchet, directrice générale du groupe présidé par Alain Ducasse

Dans un communiqué de presse en date du 22 juillet, le groupe Logis Hôtels annonce entrer en négociations exclusives pour acquérir la chaine Teritoria. Pourquoi cette dernière, présidée par Alain Ducasse, passe sous le contrôle d’une structure peu présente sur le haut de gamme ? Bouillantes a posé la question à sa directrice générale, Carole Pourchet.
Vous devez être connecté et avoir un abonnement actif pour visualiser cet article. Se connecter -- obtenir un abonnement

LES INFOS EXPRESS

06 juillet | Après Prunier, L’Auberge Bressane et, dernièrement, le Lucas Carton, le groupe Lapérouse Holding, du duo Benjamin Patou et Antoine Arnault, ont mis la main sur le Relais Louis XIII (Paris, 6e arr.), ex-table du chef Manuel Martinez, doublement étoilée jusqu’en 2006. 

_

06 juillet | Le cuisinier Sébastien Richard a annoncé la création, aux cotés de Samuel Mougin, du mouvement TERRE. Ce mouvement « rassemble des actrices et acteurs du vivant : producteurs, restaurateurs, acteurs de la restauration collective, chercheurs, artisans du goût, collectivités, structures de l’ESS et citoyens engagés, unis par une conviction commune : une alimentation saine, durable et éthique n’est pas un luxe, c’est une nécessité ».

_

Tous les « express » sont à lire uniquement sur notre newsletter abonné(e) ‘La Matinale de 8h30’ | Abonnez-vous

LES DERNIERS ARTICLES