Pierre Augé lance sa gamme de boissons Pedro Drink Fusion

02/06/2024
Franck Pinay-Rabaroust

Voilà la nouvelle lubie des chefs : créer leur boisson avec ou sans alcool. Cela permet de répondre à une demande, de développer leur identité culinaire en format liquide et d’espérer mettre un peu de sucre dans les épinards. Après quelques cadors des casseroles – Sang Hoon Degeimbre, Mauro Colagreco entre autres sur des propositions non alcoolisées -, c’est au tour du chef Pierre Augé de lancer sa marque. Pedro Drink Fusion, qui promet « un voyage gustatif vers la Méditerranée », propose deux produits : un « mojito infusé à la menthe » et un « gin to infusé au romarin ». Deux formats sont proposés : en bouteille de 75cl ou en fut.

_____

Pratique | Instagram de Pierre Augé

LES INFOS EXPRESS

28.08 | Le guide Lebey 2027, dédié à la capitale française, sera disponible à partir du 2 septembre. Quelque 210 adresses sont référencées. Disponible exclusivement sur le site de mybettanedesseauve.fr

28.08 | Le chef Norbert Tarayre signe la carte du restaurant festif Brume (Lyon, 2e arr.), « nouveau repère des fêtards à Lyon » selon le site de l’établissement.

27/08 | La Grande Maison (Bordeaux, 33), qui a hébergé pendant quelques années une table gastronomique, dirigée par Joël Robuchon à partir de 2014 puis par Pierre Gagnaire (avec le génial Jean-Denis Le Bras en cuisine) de 2016 à 2020, change de main. Bernard Magrez vient de vendre son bien à un PDG d’une agence de cybersécurité. La belle gastronomie ne reverra pas le jour dans ce bel hôtel particulier.

26.08 | Les éditions Michelin publieront à l’automne deux livres sur le vin signés de la journaliste Laure Gasparotto : ‘L’atlas des vins de France’ et ‘Les fabuleux itinéraires Michelin’ (avec des illustrations signées Michel Tolmer).

26.08 | La 14e saison de l’émission ‘La meilleure boulangerie de France’ vient d’annoncer son nouveau jury qui sera nombreux. Noëmie Honiat, Danny Khezzar, Michel Sarran et Chiara Serpaggi sont rejoints par Nina Métayer, Brian Boclet, Camille Delcroix et Christophe Renou. Pour rappel, le juré historique de l’émission Bruno Cormerais a été écarté par la production suite à des accusations de harcèlement à l’encontre de Chiara Serpaggi. Celui-ci conteste les faits. La date de diffusion de l’émission n’est pas encore connue.

Tous les « express » sont à lire uniquement sur notre newsletter abonné(e) ‘La Matinale de 8h30’ | Abonnez-vous