Olivier Streiff : chef arty, voyageur immobile

16/10/2023
Franck Pinay-Rabaroust

Il a délaissé la mèche rebelle, chaussé des lunettes rondes qui ne cachent pas ses yeux ourlés de noirs, et il arbore désormais des bacchantes soignées façon Brigades du Tigre. Le look a changé, âge oblige, mais le regard perçant conserve toute sa vivacité. Parole posée, quête de l’égo dépassée, douceur naturelle, Olivier Streiff est un mélange de force tranquille et de doutes profonds. Vrai curieux mais faux aventurier. Terriblement humain. Portrait.

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LA PLATEFORME BOUILLANTES

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LES INFOS EXPRESS

9 juin | Dans le genre ‘classement sorti de nulle part’, le Clover Grill du chef Jean-François Piège (Paris, 1er arr.) décroche la première place du palmarès ‘The World’s Best Steak Restaurants’ en France, et la 53e au niveau mondial. Il attrape la 60e place avec ce même restaurant pour le ‘World’s Best Burger Places’.

8 juin | La marque Petrossian s’est associée à l’enseigne de street-food SISI Bagels pour un pop-up du 10 au 13 juin (dans les salons Petrossian, 144 rue de l’Université, Paris, 7e arr.). Trois recettes de bagels seront proposées, dont une au caviar.

8 juin | Si Vuitton ne créera pas d’hôtel, le groupe LVMH compte bien avancer dans le secteur de l’hôtellerie de luxe. L Catterton Real Estate (dont LVMH est actionnaire) et Cedar Capital Partnersviennent de former une joint-venture en investissement de luxe. La joint-venture chercherait à acquérir une quinzaine d’adresses emblématiques. Deux acquisitions ont déjà été réalisées : le Garden Beach Hôtel (Juan-les-Pins) et Penha Longa Resort (à 25 minutes de Lisbonne, Portugal).

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