Le chef Christophe Raoux remplace Paolo Boscaro au Royal Champagne (Marne)

Après l’arrivée il y a à peine un an du chien fou Paolo Boscaro, le Royal Champagne change déjà de chef et opte pour un choix beaucoup plus consensuel, voire conventionnel, avec un MOF taillé dans le grand classicisme : Christophe Raoux
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LA PLATEFORME BOUILLANTES

LES INFOS EXPRESS

17 mai | Chef’s Table (Netflix) lance son premier festival culinaire du 13 au 16 août à Park City (Utah, Etats-Unis). Près de 70 chefs sont invités, dont Virgilio Martinez, Gaggan Anand ou Pia Leon. Aucun nom de chef français n’a été communiqué pour l’instant. 

17 mai | Le chef Christophe Aribert va ouvrir très prochainement ‘Le Comptoir de la Maison Aribert’ à Grenoble (38). L’ancien couvent de Bernardines proposera un restaurant, un salon de thé, une sandwicherie et une épicerie. Ouverture sept jours sur sept. 

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