Clap de fin pour Catherine et Hervé Bourdon au Petit Hôtel du Grand Large (Saint-Pierre-Quiberon)

18/10/2023
Franck Pinay-Rabaroust

La fin d’une belle histoire qui aura duré près de 18 ans. Catherine et Hervé Bourdon ont décidé d’arrêter leur activité au Petit Hôtel du Grand Large, à Saint-Pierre-Quiberon (Morbihan). Leur restaurant bénéficiait d’une étoile rouge et d’une étoile verte au guide Michelin. Le couple avait repris l’affaire début 2006.

Les services seront assurés jusqu’au 25 novembre. Les repreneurs – Thomas et Pauline Le Morlec – rouvriront l’affaire à la mi-février 2024. Avec un nouveau nom sur l’enseigne : Rivage.

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Pratique | Lien vers le site du Petit Hôtel du Grand Large

Photographie | Compte Instagram d’Hervé Bourdon

LES INFOS EXPRESS

19.08 | La 16e édition du Marché des producteurs, organisé par le Domaine des Crayères (Reims, 51) se déroulera les 19 et 20 septembre. Une quarantaine de producteur et quelque 6 000 visiteurs sont attendus.

18.08 | La soirée annuelle du Gault et Millau se déroulera le lundi 9 novembre prochain au Carrousel du Louvre (Paris, 1er arr.). Le diner sera signé par le chef Jérôme Banctel. Comme le guide a besoin d’argent, il met pour la première fois ses tables à vendre. A votre bon coeur s’il vous plait.

17.08 | « Après plus de 22 années d’une aventure extraordinaire, vient le moment pour moi de tourner une page, en prenant la décision de faire valoir mes droits à la retraite » a écrit fin juillet Guy Krenzer sur les réseaux sociaux. Le double MOF (charcutier-traiteur et cuisine) occupait le poste de chef exécutif et la direction de la création chez Lenôtre depuis 2004. Il a notamment travaillé au Ritz de Londres, au Fouquet’s et chez Lapérouse. Guy Krenzer est né en 1964 à Strasbourg.

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