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Le restaurant étoilé Pantagruel (Paris, 2e arr.), tenu par le chef Jason Gouzy, déménage dans un écrin plus grand du côté de la rue de Richelieu (Paris, 1e arr.) et laisse sa place à Panurge, nouvelle table prometteuse.
Un simple café ou un repas dont le tarif varie en fonction du temps passé a table, bonne ou mauvaise idée ? Certains s’y essaient. Forcément, ça fait grand bruit, mais ça interpelle et ça questionne.
Un nouveau bar à vins vient d’ouvrir ses portes à Paris, au sein de la Maison Villeroy (33 rue Jean-Goujon, 8e arr.) : le Grappille
Norbert Tarayre a annoncé ouvrir prochainement un restaurant à Marrakech (Maroc). « La culture et la gastronomie marocaines sont très inspirantes. Et j’ai une affection particulière
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Diantre, une grève à Monaco, au sein du prestigieux Hôtel de Paris, propriété de la Société des bains de mer (SBM). Des salariés du secteur
Selon nos informations, le chef toulousain Romain Fornell, à la tête de plusieurs établissements en Espagne, cesse sa collaboration avec le restaurant « bar à tapas »
Le réseau des écoles Cuisine mode d’emploi(s), fondé par Thierry Marx, pourrait définitivement péricliter dans les prochaines semaines. Sur les neuf établissements, cinq ont déjà fermé leurs portes. Les autres pourraient suivre le même chemin dans les prochains mois.
Le Domaines Les Crayères (Reims), propriété du groupe Gardinier, a lancé depuis quelques mois un important projet de création et de rénovation. Nommé « projet Diane »,
Le Domaine du Châtelard, situé à Dirac (16) a annoncé la fermeture de son activité de restauration, « faute de rentabilité » explique le chef Ivan Gotfredsen.
