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Après Frédéric Schaetzel en 2023, Maxime Valéry remporte le 21e Master of Port organisé à Paris lundi 24 novembre. Le chef sommelier du restaurant Paul
Le guide Pur Beurre, qui compte quelque 400 adresses réparties sur les cinq département bretons, a récompensé le restaurant Jozy (Rennes, 35) de son « Coup
Fruit du regroupement des associations Street Food en Mouvement et Food Trucks Association de Marseille, la Fédération française des foods trucks revendique le statut de
Ce lundi 24 novembre, le plus ridicule et inique des classements, La Liste, va annoncer son classement annuel. Depuis sa création en 2015, le restaurant
Le couple à la tête du restaurant étoilé Choko Ona (Espelette, 64), Clément Guillemot et Flora Le Pape, prépare l’ouverture d’un petit hôtel de quatre
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À peine arrivée et déjà bien servie. En quelques semaines, voire en quelques jours, le guide Michelin a accordé deux étoiles à la nouvelle table de la cheffe Anne-Sophie Pic à Bangkok (Thaïlande). Une précipitation qui interpelle et qui prouve des différences de traitement entre les chefs.
Alors que l’administration pénitentiaire savait que le détenu, connu sous le pseudonyme de Moben, rédigeait un livre de cuisine, celui-ci semble avoir été sanctionné au moment de sa publication. Une situation dénoncée par son éditeur.
Toujours en quête de créativité et d’aventure artistique, le chef Alexandre Gauthier vient de créer son premier « Journal des Maisons Alexandre Gauthier » en collaboration avec le photographe plasticien Paul Rousteau et l’agence Les Digitalistes.
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S’il fallait une preuve que La Liste délivre ses récompenses selon le seul bon vouloir de ses dirigeants, il suffit de se pencher sur les vainqueurs du « Prix du restaurant gastronomique festif », créé par et pour Walter Butler. Et unique vainqueur chaque année. Le conflit d’intérêt est évident.
C’est ce que l’on appelle une double boulette façon palace. Quand la Liste se prend les pieds dans le tapis rouge, elle ne le fait pas à moitié. À ce niveau-là, le ridicule se rapproche de l’art.
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