Chef violent chez Lalique : pas très catholique tout ça
En ces temps de concorde papale, nous avons tous envie de croire à la grande rédemption des brebis égarées. Voilà peut-être l’état d’esprit du groupe Lalique, bien connu pour son activité de joaillier, qui l’a conduit à recruter un chef qui a su gagner trois étoiles à une époque, mais qui a surtout une réputation […]
Demande de suspension des importations de volailles thaïlandaises en France
Vous devez être connecté et avoir un abonnement actif pour visualiser cet article. Se connecter — obtenir un abonnement
Le GHR et l’Umih font « Paris » commun
Vous devez être connecté et avoir un abonnement actif pour visualiser cet article. Se connecter — obtenir un abonnement
Le Grand Hôtel du Lion d’Or (Loir-et-Cher) change de main et de chef
Vous devez être connecté et avoir un abonnement actif pour visualiser cet article. Se connecter — obtenir un abonnement
Vive la ‘Champagne Week’
Vous devez être connecté et avoir un abonnement actif pour visualiser cet article. Se connecter — obtenir un abonnement
Changement de chef à la table étoilée ‘Pourquoi pas’ (Dinard)
Vous devez être connecté et avoir un abonnement actif pour visualiser cet article. Se connecter — obtenir un abonnement
Paul Stradner ouvre sa table
Vous devez être connecté et avoir un abonnement actif pour visualiser cet article. Se connecter — obtenir un abonnement
Un concierge 100% IA chez Accor
Vous devez être connecté et avoir un abonnement actif pour visualiser cet article. Se connecter — obtenir un abonnement
Comment va la gastronomie en Angleterre ? « Ca souffre sévère »
Bouillantes propose un petit tour en Europe pour comprendre quelle est la situation de la gastronomie dans quelques pays limitrophes de notre bonne vieille France. Première étape en Angleterre avec le regard très avisé du chef Pascal Aussignac qui expose par le menu la situation.
Livre | L’alimentation, une infographie
Avec une moyenne de quelque 80 000 repas au cours d’une vie, nous pouvons dire que l’alimentation joue un rôle important. Non seulement dans notre quotidien mais aussi à l’échelle nationale et mondiale. Ce livre, pensé et réalisé par Guillemette Crozet, Gilles Fumey et Christophe Lavelle, nous en dévoile tous les aspects à travers 110 […]