Klaus Rader, cofondateur des chaines de restauration L’Osteria et Vapiano, mais également pilote de rallye, est décédé vendredi 9 octobre alors qu’il ouvrait la voie dans le cadre d’une compétition automobile. Il était âgé de 63 ans.
L’entrepreneur allemand avait créé L’Osteria en 1999, puis Vapiano en 2002 en Allemagne. À ce jour, la première enseigne a atteint les 200 unités et 150 pour la seconde à travers le monde. La France compte quatre L’Osteria et cinq Vapiano.
