Dans un communiqué de presse en date du 22 juillet, le Groupement des hôtelleries et restaurations de France (GHR) demande au gouvernement de renoncer à toute charge nouvelle en 2027 pour le secteur. Dans un courrier adressé au premier ministre, le syndicat explique que les hôtels et les restaurants vivent une troisième année noire. Selon le GHR, 5032 procédures collectives ont été ouvertes au premier trimestre 2026, soit une hausse de 5,4% par rapport à l’année dernière pour la même période. Le syndicat ajoute que près des deux tiers des procédures ouvertes sont des liquidations judiciaires directes.
Catherine Quérard, présidente du GHR, demande la mise en place d’un moratoire sur toute charge fiscale, sociale ou règlementaire nouvelle en 2027 ; la neutralisation des conséquences du gel des allègements patronaux pour les secteurs intensifs en main-d’oeuvre ; une concertation préalable sur toute mesure susceptible d’augmenter les coûts d’exploitation du secteur.
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Pratique
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Igor Rand
