L’étoile Michelin, à la vie, à la mort, à l’erreur

Une étoile, ça se gagne, ça se perd. Ça se regagne ou ça s’oublie. Combien de fois, les chefs se prétendent encore étoilés alors que la récompense du Michelin leur a été enlevée depuis longtemps ? Il est peut-être venu le temps où les chefs - comme les journalistes - se doivent d’être honnêtes et exacts dans leur relation à la fameuse récompense du Bibendum qui n’est ni un titre, ni une fonction et encore moins un diplôme.