Le portrait caché du chef Maxime Bouttier (Géosmine, Paris 11e arr.)

Après le portrait flou de Jorick Dorignac, le « portrait de mains » de Pierre Gagnaire et le portrait rabelaisien d’Amaury Bouhours, Bouillantes se penche sur le portrait léché, décalé et surtout caché du chef Maxime Bouttier (Géosmine, Paris, 11e arr.) réalisé par le photographe Laurent Dupont.
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LA PLATEFORME BOUILLANTES

LES INFOS EXPRESS

18 juin | Après le départ de William Drew, directeur du World’s 50 Best, certaines rumeurs évoquent la vente du fameux classement par la société William Reed. Celui-ci a été créé en 2002. 

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18 juin | La prochaine cérémonie du World’s 50 Best Restaurants, initialement prévue à Abu Dhabi, pourrait être délocalisée à Lima, au Pérou. Elle aura lieu en novembre prochain. 

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16 juin | Walter Butler a annoncé le lancement de ‘Butler Collection’. Celle-ci se divise en trois pôles : ‘Hospitalité’ (qui regroupe les événements, quelques tables et des ‘beach clubs’), ‘Scènes’ (Alcazar, Paradis Latin et Paris Paradis) et ‘Exception’ (Ambroisie, Pierre Hermé, Domaine de la Brillane). 

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