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Dans le téléphone… du chef Antoine Gras (La Table de l’Ours, Val d’Isère)

Le chef du restaurant étoilé La Table de l’Ours, cachée dans l’hôtel Les Barmes de l’Ours (Val d’Isère, 73) s’est prêté au jeu d’ouvrir son album photo présent sur son téléphone. Il en a extrait quelques clichés qui raconte sa passion de la montagne et son activité professionnelle.
« Les balades d’automne en montagne, dans le petit paradis du Monal, avant l’arrivée de la neige »
« Un coucher de soleil vu de la Table de l’Ours, avec des couleurs magiques ; on ressent la beauté de la montagne. »
« Photo prise lors d’une visite de l’hôtel au Lavandou avant l’ouverture de la tables Les Roches »
« Lors d’un repas pour les 20 ans de l’hôtel Les Barmes de l’Ours, en compagnie d’Anthony Maubert (chef d’Assa, Blois), qui fut également chef ici. »

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Pratique | Antoine Gras sur Instagram | Site de l’hôtel Les Barmes de l’Ours

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Des dizaines de témoignages soulèvent les relations troubles entre le Gault et Millau et l’agence Com En Régions

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DOSSIER : GAULT ET MILLAU, UN GUIDE À CÔTÉ DE LA PLAQUE

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