Un maire rédige un arrêté « anti fast-food », la préfecture dit non
Fin août, le maire de la bourgade de Fère-en-Tardenois (02) avait publié un arrêté interdisant l’installation de nouveaux fast-foods dans sa commune. En dépit d’un engouement de ses administrés et de nombreux autres élus à travers le pays, la préfecture a dit non début septembre. Mais le maire n’a pas dit son dernier mot.
Menaces de mort contre le maire pour un couscous à Marseille
Parce qu’il s’est attablé au festival Kouss Kouss, événement annuel organisé par les Grandes Tables à Marseille, le maire de la cité phocéenne a été la cible d’insultes et de menaces sur les réseaux sociaux. Benoit Payan a porté plainte.
Imposition des pourboires : mauvais arguments de la profession, mauvaise solution pour le gouvernement
Feu le gouvernement Bayrou souhaitait faire sauter une décision politique de 2022 qui exonérait les pourboires des salariés gagnant autour de 2000€ nets ou moins par mois. Le secteur gronde et crie haro sur une mesure qui aurait des conséquences graves. Sauf que dans cette histoire, par-delà le récent changement de premier ministre, tout le monde a tort, profession comme gouvernement.
Trop élevé le coût des apprentis ? Oui pour 58% des votants
Selon notre sondage de la semaine qui portait sur le fait de savoir si le coût des apprentis était devenu « trop élevé », la réponse est affirmative pour 58% des votants.
Nouveau format et communication de crise : quand Omnivore se moque ouvertement des professionnels de la restauration
Après un mutisme complet de plusieurs mois, et avoir annulé sans la moindre communication son festival parisien prévu le 13 septembre, Omnivore sort du silence. Suite à la mise en ligne d’un article sur Bouillantes, la direction a publié à la va-vite un communiqué maladroit sur Instagram annonçant son retour en 2026 dans un format différent.
Quand Yves Camdeborde raconte qu’il a mis sa légion d’honneur à la poubelle
Dans une célèbre émission de radio, le chef Yves Camdeborde a raconté, le 5 septembre dernier, avoir accepté la légion d’honneur à contrecoeur avant… de la mettre à la poubelle. Par-delà l’anecdote, le célèbre cuisinier délivre, avec la simplicité et la sincérité qu’on lui connait, une vérité que beaucoup de professionnels oublient aujourd’hui.
Qui est à table (Qeat) : de la connaissance client à l’augmentation du chiffre d’affaires du restaurant
Lancé il y a huit ans, le système Qeat, acronyme de « Qui est à table », permet aux restaurateurs de mieux connaitre la typologie de leurs clients. Un avantage loin d’être anodin puisqu’il impacte l’accueil, le service, le chiffre d’affaires, voire même le positionnement de l’établissement. Décryptage en dix points.
Le restaurant Lil’Home (Bordeaux) annonce porter plainte contre son chef Louis Becan, lequel prépare sa réponse
Dans un communiqué en date du lundi 8 septembre, le restaurant bordelais Lil’Home a annoncé la fermeture temporaire de ses portes suite à la commission de différentes infractions reprochées à son chef Louis Becan. Une plainte va être déposée et d’autres démarches sont en cours. Le chef prépare déjà son propre communiqué avec ses avocats. L’avenir de Lil’Home semble incertain.
Jean Imbert acculé, le Plaza Athénée serait déjà parti en quête d’un nouveau chef
Les problèmes s’amoncèlent pour Jean Imbert. Avec un dépôt de plainte pour violences conjugales, les révélations de possibles faits nouveaux qui échapperaient à la prescription et sa mise en retrait annoncée, le chef pourrait ne jamais remettre les pieds au Plaza Athénée qui, selon nos informations, lui chercherait déjà un successeur. Décryptage complet d’une chute qui semble désormais inéluctable.
Le festival Sirha Omnivore a-t-il mis la clé sous la porte en toute discrétion ?
Depuis le rachat par GL Events en 2013, puis le déplacement de son rendez-vous annuel de la Maison de la Mutualité au Parc Floral de Vincennes, le festival Omnivore avait perdu son âme. Il a désormais tout perdu puisque l’événement parisien, initialement prévu du 13 au 15 septembre, a été annulé en toute discrétion, sans la moindre communication officielle, au mépris de tous.