Le Gault & Millau se prend les pieds dans le tapis des invitations à sa cérémonie annuelle
À l’occasion de sa cérémonie annuelle, qui se déroulera le lundi 18 novembre, le Gault et Millau a envoyé des invitations… aux mauvaises personnes. Quand l’artisanat permanent de ce guide montre ses limites.
Pierre Boré, nouveau chef pâtissier du restaurant Anona (Paris)
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Nicolas Le Tirrand vend Sources (Lorient) pour ouvrir deux tables à Larmor-Plage
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La Table d’Alva : nouvelle table prometteuse en Haute-Normandie
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Osteria Ferrara (Paris, 11e arr.) : l’Italie droite dans sa Botte
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Léone bistro et vins (Nimes) : repaire nature
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Monique (Calvisson) : révélation en Vaunage
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Prémices (Marseille) : bistrot salutaire
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Derrière l’Eglise (Nimes) : du sincère, du profane, du Saint-Goût, amen !
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Alexandre Mazzia (Marseille) : au sommet de son art
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