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Qui va succéder à Yoann Conte pour le titre de Cuisinier de l’année du guide Gault&Millau France 2025 ? Depuis quelques semaines, les quatre postulants
À l’occasion de sa cérémonie annuelle, qui se déroulera le lundi 18 novembre, le Gault et Millau a envoyé des invitations… aux mauvaises personnes. Quand l’artisanat permanent de ce guide montre ses limites.
Le guide jaune, qui réunira la profession le 18 novembre prochain pour sa sauterie annuelle, vient de communiquer la liste des 24 nommés à ses différents titres. Ceux de l’an dernier ont totalement disparu et les femmes sont quasiment absentes. Même quand il se contente de communiquer pour exister, le jaune se prend les pieds dans le tapis rouge.
Si les Français s’étonnent parfois de voir la cérémonie du guide Michelin se déroulée si tard – en mars -, que doivent penser les Néerlandais
Les éditions Michelin viennent de publier le premier guide à destination des personnes à mobilité réduite. Quelque 1 200 sites et activités ont été identifiés
La nouvelle édition du guide Michelin Pologne se singularise par l’intégration du territoire de la Poméranie dans la sélection, s’ouvrant ainsi aux villes côtières de
La cinquième édition du guide Michelin Slovénie ne brille pas par ses nouveautés : une seule table – Pavus, à Lasko – gagne une étoile
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Et un guide de plus, un ! Le Michelin vient d’inaugurer un nouveau territoire, celui de la Lituanie. À Vilnius, la capitale, le 13 juin
Alors que le groupe Korian croule sous les plaintes au pénal, le guide Gault&Millau lui remet un label de « meilleure cuisine » et reconnait publiquement la qualité de sa restauration. Problème : ses inspecteurs sont payés. Quand le Gault&Millau est consultant, juge et partie, il faut reconnaitre que le guide russo-suisse mélange tellement les genres qu’il se place au coeur d’un véritable scandale.
